Većina djece u dobi od devet godina, kada se zaželi pohanog mesa i pire krumpira zamoli mamu ili nonu da im ispune želju, ali to nije slučaj sa Sebastijanom Barbisom, koji je kao devetgodišnji dječak sam pripremio ovo jelo.

Zadovoljan rezultatom Sebastijan je tada odlučio da će postati kuhar i danas, kao 18-godišnji mladić će za koji dan postati chef kuhinje nedavno otvorenog Lounge Bara „Life" u Rijeci. Možda i najmlađi chef u ovim krajevima.

- Nitko u mojoj obitelji nije u toj struci. Kako sam kao dječak često sam bio doma dok su roditelji bili na poslu, počeo sam kuhati. Nakon što sam pripremio svoje prvo jelo - pohano meso i pire i zaključio da je vrlo ukusno, znao sam da ću jednog dana biti kuhar. Otada sam stalno nešto eksperimentirao i isprobavao. Danas najviše volim raditi s ribom - priča nam Sebastijan.

Nakon osnovne škole, Sebastijan je upisao Ugostiteljsku školu u Opatiji i maturirao s odličnim uspjehom unatoč, kako sam kaže, nekim problemima.

Cijeli članak pročitajte na Gatstronomika.hr / foto: Gastronomika